Der Deutsche correspondent. [volume], June 06, 1915, Page 10, Image 18

About Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918

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AoS dem Reiche der Müde
und der <Hesell,chast.
New V o r t, den 2t. Ma>.
Der mächtigste Reiz im RciTc Frau
Mode's ist und bleibt die Abweclüe
lung. Wie häufig hört man Klagen
über den schnellen Wechsiel der Moden.
Und doch! sollten wir immer das Selbe
tragen? Niemand würde damir zu
frieden sein.
Der Veränderung halber wird in
dieser Saison dem Rocke eine minde j
stens ebenso große Bedeutung zugcwic.
sen. wie der Taille. Der alajt?.--
schmucklosc, jeder Garnitur entbehren :
de Rock ist ein Ding, das der Berge-n >
genheil angehört. Säume. . - -
Einkrausung, Drapirung und Pu,len
sind an der Tagesordnung. Besonders
bemcrkenswerth ist die schmale Falbel,
die unten dem Fuhsaum angesetzt in.
Der glatte Fußsaum eristi:! nicht
mehr. Ihn umgiebt entweder -in Vo
lant vom Kleider Material selbst oder
er ist in kleineren oder größeren Bo
gen oder Zacken geschnitien, die iin!
schmaler Einfassung oder auch Keinen
Volants garnirt sind. Ein auSgcbogter
oder ausgezackter Rand statt des glat
ten Fußsaumes ist heute durchaus
nichts Ungewöhnliches.
In der ersten unserer heutigen Ab
bildungcn wird diese Mode veran
schaulicht. Ausgeführt in nocturne
blauem Weidenkätzchen Tasfeia, ist der
Rock dieses Kleides unten ausgebogt.
während er in der Knielinie drei ein
Zoll breite, mit dicker Schnur umran
bete Säumchen aufweist. In der Taille
ist er natürlich, der Mode entsprechend
eingekraust. Von dem obersten der drei
Säumchen im Rock läuft vorn in der
Mitte eine Reihe winziger Schleifchen
dis zum Kragenschluß hinauf. Kragen
Der moderne ausgcbogtc F u ß s a u m.
und Aermel sind von weißer Organd.
Ersterer ist breit von der Form mit ei
nem winzigen Volant umrandet. Von
Organdy ist auch das schimale Volant,
das dem unteren Rande des Gürtels
angesetzt ist. Ein bemerkenswerthcr
Zug an dem Kostüm ist, daß es in
Schnitt und Arrangement etwas alt
fränkisch wirkt, was zur Zeit von Bie
>n sehr geschätzt wird.
Die Kürze des modernen Rockes- er s
hält sich, sie wird mitunter geradezu
bedenklich. Indes sind Extreme durch
aus nicht geboten, und es bleibt jeder
Frau überlassen, ein vernünftiges
Maß in der Länge oder Kürze des
Rockes innezuhalten. Wir sehen auck
selten einen auffallend kurzen 'Rock,
der der Figur oder dem Atter der Trä
gerin nicht Junge Mädchen
freilich neigen leichter zu Exi reinen,
und bei ihnen erscheint der kurze Rock
auch eher angebracht, namentlich bei
der Debütantin, deren mädchenhafte.
Erscheinung betont werden soll.
BDas in unserer zweiten Alst Übung
gezeigte Modell fällt in diese Klasse.
Di Periode, v der ein Mädchen, nach
>dcm es erwachsen, mädchenhcnt erschci
neu darf, ist so lurz, daß jeder Bor
theil wahrgenommen werden sollte.
Di- Jahre fliegen hin, und von acht
' KI! - - - iiilisun.'xwanzig ist schließlich
z nur ein tnrzer Schritt. Nachdem das
VierNljahrhundert erreicht, lammt all
mählich aber sicler eine Aenderung in
I der Metyode des Sickkleidens.
Das in Rede stehende Klciv wurde
vo einer in prominenten Kreisen be
kannten Dame für ihre Tochter ge
wählt. Dunkelblauer Weidenkätzchen
! Tafsej-, bildete das Material. An dem
sehr kurzen Rock narr der Fiißsaum in
der Manier einer Manschette nach Ari
! sie, umgeschlagen und mit einem Bo
taut d>'s Skidcnmaierials garnirt. Tie
Taille mit ihrem breiten, weit unter
die Taillcnlinie hinabgehenden Mieder
gurt gemahnte ein wenig an „basque"
Form. Der erwähnte Micdergurt war
eigentlich nichts weiter, als ein von
drei gelnvteten Stücken der Seide ge
bildeter Gürtel Effekt. Eine Garnitur
von Goldborte und winzigen Gold
knöpsen verlieh im Verein mit den
über die Seide vertheilten roth und
goldgestickten Blumen dem Kleid noch
größere Eleganz.
Damit der lrirze Rock für Straßen
tracht geeignet sei. wurden zu dem
Kleid hoch hinaufgehende Knöpf-Siie
fei letten von Pateirtledec mit hellfarbi
gen Schäften getragen.
Eine Mode, die großen Anklang zu
finde scheint, ist die, Kleid, Sonnen
schirm und Hut von einem Material
zu babon. An sich läßt sich gegoii eine
solch? .Kombination gewiß nichts ein
wenden, denn die Wirkung ist ebenso
harmonisch wie schön. Frauen und
Mädchen, die sich eine große Anzahl
Kleider leisten rönnen, sollten enlschie
den ein oder zwei solcher .Kostüme ha
ben. Denjenigen aber, die sich nur einer
sehr beschränkten Anzahl erfreuen, ist
weniger dazu zu rathen, namentlich
wenn das Material ein wenig ins
Auge fällt. Für Frauen, die mit ihren
Mitteln sehr haushälterisch umzugehen
haben, eignen sich am Besten solche
Kteidec, die man nicht, schon aus der
Entfernung auf den ersten Blick als so
und so oft gesehene wiedererkennt.
Ein reizendes Kostüm des in Rede
stehenden Genres stellt unsere dritte
Abbildung dar. Es ist entschieden schick,
ausgeführt in punllirtem Weidenkätz
den Taffeta, in einer Kombination
von Roth und Weiß. Mit Hut und
Sonnenschirm vom gleichen Material,
war das Kostüm trotzdem keineswegs
auffallend, wenn eS auch leicht Auf
merksamkeit erregte.
Der reichlich weite Rock hatte im
oberen Theil eine eingekrauste Passe
poilirung, die ein Mte-Effett bildete,
während er am Fußrand von einer
Zchmalen Falbel von der Seide umge
ten war. Eine reizende Blouse von
! Seiden-Netz wurde zum Theil bedeckt
von breiten, sich über die Schultern
hinziehenden Trägern aus dem Sei
Ter Teutsche boerespondent, Baltimore, Md., Tonntaq, den i. 7u"ii 1915.
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k -sMüL) - ' F.5 N-st - st- -5 "L. T i
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Der kurze Rock für die Debütantin.
den-Materral, und der breite, u.nc A
mäßig gefaltete Atlas Gürtel w,: > i.:
wirkungsvoller Weise die Grenze zmi
scheu Rock und Taille. Feiner veuel'.a
nischer Spitzen-Zwischensatz garnirte
die Taille, und ebenso die H b G t
krause und die Manschetten.
Der Hut, mit runder Krone und ab
fallendem Rand war vom gleichen Via
icrial wie das Kleid, und i-u iune e->
Räude mii schwarzem Atlas detleidc!.
Born garnirte denselben eine große,
flache Scbteile von Sammctbaud, und
Do,, dem Letzteren hingen Enden bi
auf die Taille hinab. Mit Kleid und
Hut harmonirtc der Sonnenschirm von
der punktirtei, Seide. Er reprä'-ntin.
den neuen Thp mit cinactrausle. Nah
ten und P-asiepoilirung in der oerviu
denden Farbe.
Wenngleich der Mai uns haung noch
viele kühle Tage bringt, ist es doch an
der Zeit, dem Lingerie Kleid seine
Aufmertsamteit zuzuwenden. Enahic
ne Frauen wissen, daß eine mit Sorg
fält und in Ruhe geplante Ausstattung
für warme Tage viel zufriedenstellen
dere Resultate zeitigst als wenn diese!
be in Hast, im letzten Moment zusain
mengeftellt wird.
! Kostüm mit Sonnens^^
H .. . - MckLeripl,, ../Ar< -
A o lcüö,ten Nachmittagskleidern soll- ,
,ic n.itürlia, kein Mangel herrschen,
denn zu wissen, daß man kühl aus
sieht. verbreitn allein schon Behagen.
Bei einer großen Anzahl von Liv.ge
ric.Kleidern braucht keins dem andern
zu gleichen. Die heutige Mode ist so
reich an Abwechselung, daß man durch
eil nia in Verlegenheit lommst in
dem Bemühen, jedes Kleid von dem
andern verschieden >u haben. Jedes
lann seinen eigenen Thp und seinen
eigenen Eharalter haben.
Fn die Klasse der Lingerie Kleider
, -all! beut- auch das Kleid von Netz.
! über leichter Seide. Von dieser Art ist
ch unser-.r .ic.t-ni Abbildung ver
anscbaul i-stte Modell. Von weißem
'Netz, über einen weißen, leichren Sei
den Fond gearbeitet, entspricht das
Kleid ganz den Anforderungen, die
man an ein Kleid für warme Tage zu
stellen berechtigt ist. Einem tiefen,
! leickt eingekrausten, reich mit Soulasch
! borte verzierten Hüften Uoke ist der
- weite Rock angesetzt, der, unten in Bo
..en gesckxnitten. d>e mit Volants gar
l nirst wellenartig in graciösen Falten
jui die Knöchel ' fällt. Ein weiteres,
neuartiges Arrangement des Fußsau s
mcs.
Die Taille ist in Säumclien gesteppt, -
und mit Borte verziert, und hat Acr .
mel die am Handgelenk dicht anschlie s
Beu, mit zugespitzter, auf die Hand -
fallender Manschette,
E ° -
tz'
Das moderne Lingerie !
5t l e i d.
- >
Eine breite Schärpe von heliotrop
i farbigem Atlasband ist zweimal um >
-! die Taille geschlungen, und in weichen
Desen an der Seite geknotet.
In Uebereinstimmung mit dem
Kleide ist der zu demselben getragene
Hut -u S.üoe uuo Netz mir Atlas
> band garnirt. Ein loser, duftiger Kra
gen umgiebt den spitzen Ausschnitt.
Wan da.
Die iwrnelime Zrau.
Tie Vornehmheit wird oft in äußer
: lichkn Dingen gesucht und gesehen: im!
. Glanz der Kleidung, in der Sicherheit
t > des Auftretens, manchmal auch in einer
I gewissen hochmüthigen Ueberhebung.
i ! Abgesehen von der Thatsache, daß den
' wahrhaft vornehmen Leuten eine sehr
- bemerkenswerthe Sicherheit des Auj
c lrctcnS, auch in Beherrschung der For
! men, meist eigen ist, liegt wahre Vor
, nehmheit doch zunächst ganz wo anders
Auch an den gescllschaftliarcn Stand ist
r sic im Allgemeinen nicht gebrinden i
: wenn sie auch bei Angehörigen der hö i
! Heren .Kreise mehr gefunden wird. Eine!
r sehr hochgestellte Dame sagte einmal
>, von einer alten Bäuerin ihrer Nachvar
- sckaft: „Das ist eine alte vornehme
Frau". Damit meinte sie die Art und
Weise dieser schlichten Frau, das in
nerste Wesen, das vornehm war im
Denken und Handeln. Ein eigner
Glanz, ein eigner Friede kann non sol
eher wahrhaft vornehmen Frau ausge
hen, und die Umgeoung empfindet den
Zauber solcher vornehmen Persönlich
keit.
Als ein besonderes Merkmal von
wirklicher Vornehmheit gilt die Ruhe,
die .o wohlthuend und so himmelweit
verschieden ist von dem Lärm und der
Unrast und dem Keifen und oeständi
gen Schelten. Darum ist auch eine vor
j nehme Frau meist die sehr verehrte
j Herrin guter Dienstboten. Denn ivahr
hafte Vornehmheit hat Lerständins
für alle Menschen mit ihren kleineren
oder größeren Fehlern, Schwächen oder
Eigenheiten, wahrhafte Vornehmheit
paart Vertrauen mit Zurückhaltung
und zieht damit jene feine Grenze der
Unnahbarkeit gegen plumpe, aufdring
liche Vertraulichkeit. Leute, die solche
feine Zurückhaltung Stolz oder Hoch
muth nennen, haben eben kein Gefühl
sür den eigentlichen Zauber, der von
solchen Persönlichkeiten ausgebt.
Nichts imponirt ungebildeteren Leu
ten mehr als vornehme Rüde und Zu
rückhaltung, weil veides nämlich der
Beweis einer Selbstzucht ist, die oft
angeboren, oft aber auch durch strenge
Gewöhnung erreicht ist. Die heutige
Zeit mit ihrem oft „Zuviel" an An
forderungen an dir „moderne Frau",
mit ihrer Vielseitigkeit und Zersplitte
rung, die oft in Oberflächlichkeit aus
artest ist vielfach eine Feindin der vor
nehmen, selbstbeherrschten Ruhe. Darin
mag es auch begründet sein, daß sich
der Begriff der vornehmen Frau jetzt
öfters verschoben hat und man .die
elegante Frau" meint, wenn man „die
vornehme Frau" sagt Eine noch so
elegant Frau im Rahmen der elegan-
j .'Asien Wohnung ist oft genug noch lau
ge leine vornehme Frau; de die viel
festige Zerstreuung ist schon Widersa
! cher der Ruhe, die das allersickxrste
j Zeichen der Vornehmheit ist.
Bornehme Frauen bleiben auch allen
Extravaganzen der Mode fern, sie
wählen sich aus der zeitlichen Mode
das aus, w-aS ihnen zusagt, sie iiver
schreiten in ihrer Kleidung nie die
Grenzen des Schönen, d. h. des für sie
Passenden. Vornehme Frauen kleiden
sich wohl modern oder elegant, aber
sie machen sich niemals zu Sklavinnen
der Mode.
Eine wahrhaft vornehme Fron ver
steht es, mit vielen andersdenkenden >
Menschen zusammen zu sein, ohne
! durch Rede oder Worte diese zu ver ?
! letzen, sie versteht es schließlich, mit j
l Würde zu altern, in des Lebens Herbst
Einzutreten. Ihre ausgeglichene Ruhe
; sagt illr, daß oben dor Jcrlire Lmis vor-
geht, sic tauscht die geistige Reife, das
Darüberstehen. das mit den
! Fahren immer mehr wachsende Ver
ständnis für alle Lebensfragen gern ge
gen jugendfrische Züge ein.
Eine Frau, die mit Kunstmitteln
oder künstlicher Naivität die stiebenden !
Fahre, die Jugend und zweite Jugend!
zurückhalten will, ist nicht vornehm, j
Ein schöne- Wort der greisen, oornch-!
men Schriftstellerin Marie von Ebner- !
Eschenbach sagt: „Alt werden heißt se
hend werden".
Eine wirtlich vornehme Frau ver
breitet. weil sie sie in sich hat, Hanno- -
nie auch um sich, eine harmonische Frau
drückt ihrem Hause den Stempel der
Ruhe, des Friedens auf.
Hochmuth und Vornehmheit, sa oft
verwechselt, sind grundverschieden. Dem
Hochmuth, den oft ungebildete Leute
zur Schau tragen, in dem Bestreben,
für vornehm gehalten zu werden, fehlt
die herzerwärmends Freundlichkeit, die
der wahren, echten Vornehmheit eigen
ist, trotz aller Zurückhaltung.
Man schätzt gelehrte, berühmte, in
teressante Frauen, vornehme Frauen
aber liebt man, weil sie die Herzen er
wärmen und weil sie imponiren.
Man liebt gern da, wo man bewun
dern muß.
Gerade Heine, in einer Zeit, die die
höchsten Anforderungen an die Frauen
stellt, wird es sich zeigen, wer wahre
Vornehmheil besitzt, und wo der Schein j
einer falschen Bocnchmhcit nicht Über
sichtliche Mängel hinwegtäuschen konn
te. Es ist gewiß niederdrückend, wenn
wir in dieser Zeit älteren Frauen be
gegiien, die cs nicht fertig brachten,
ihren Anzug mit dem Ernst der Zeit
in Einklang zu bringen.
! Wir brauchen nickt alle Lebenk-freu j
! d>> abzuthun, das würde nicht zur He j
bring des Lebcnsmuthes beitragen.
Aber wir sollten endlich wissen, wo die
echten und rechten Lebensfreuden zu
finden sind.
Gottlob, die meisten deutschen Frau
en wissen es, möchten sie vorbildlich
lvirkcn!
Ein kleiner Diplomat.
Hänschen tommt, seltsam erregt und
mit Augen, die verrathen, daß er wie
j der mal was angestellt hat, in's Zim
j mer. Setundenlanges Sonviren seiner
! seits; dann 'Angriff folgendermaßen:
„Nicht wahr, Tante, wag man den
Feinden anthut, macht gar nichts?"
„Es kommt darauf an," sage ich,
schon wenig Erfreuliches ahnend.
„Na ja weißt Tu. ich hab'
nämlich eben den frechen Japanern ih
re Vase, die in Deinem Zimmer steht,
lapnti geschmissen."
Gcwissen s f r a g e.
Ter scheidende Vorgesetzte (bei der
. Abschiedsjeier): „Meine Herren, icü bin
-ganz gerührt über die -Ovationen, cste
Sie mir dabringen! Aber eine Frage
E im Vertrauen: War ich so beliebt bei
lhnen . . . oder sind Sie alle froh, daß
ich wegkomme?"
Kuh und M ilchman n.
„Was möchten Sie lieber haben
> eine eigene Kuh oder einen zuverläs
sigen Milchmann l" - Das kommt
t darauf an." - - „Kommt daraus an?"
, - Auf mancherlei. Es sind zwei Uw
: terschieoe zwischen einer Kuh und ei
nem Milchmann, und der eine Unlev
- schied spricht zu Gunsten der ersteren,
und der andere zu Gunsten des- letzte
. ren." - „Erklären Sie sich näher."
! „Erstens: Eine Kuh gibt rebie
Milch. Zweitens: Eine Kuh gibt kei
nen Kredit.
Ein Gemüth,
t Die kleine Ella: „Tante, mach' doch
- mal die Augen zu."
Tante: „Warum denn Kind?"
Ella: „Mama sagte, wenn Tu ei,
mal die Augen zumachst, krieg' ich ein
schönes Kleid."
Gute Aufklärung.
i „Wo wohnen Sie?" fragte ein Gen
- darm ein paßloscs Individuum.
„Ich wohne gar nicht!"
: „Und Sie?" fährt der Mann des
Gesetzes zu dem Gefährten des ersteren
fort.
„Ich wohn ihm gegenüber."
Mr die /ittche.
Das Käschenkraut tKäse
Dippel. Malve; Englisch: Marsh Mal- '
low) kann frisch oder getrocknet in al
len seinen Theilen gebraucht werden:
stengel, Blätter und Käschen, letztere
enthalten einen schleiniigen-Saft. Leich
ter Aufguß wird als Thee getrunken,
wirkt beruhigend, schmerzstillend und
blntrcinigend. Manche Leute geben ihn
den Kindern regelmäßig Abends er
trinken, oder halten ihn im So-mmer
kalt als Getränk für die Kinder, da er
das ganze System wohlthuend beein
flußt Man brüht ihn nicht nur an.
sondern läßt das Kraut auskochen,
! Starken Aufguß nimmt man zum Wa
schen und Aufschlägen bei jeder Art von
Wunden, auch zum Baden kranker
Glieder, bei Gichl und Rheumatismus.
Salbe bereitet man, indeni man
starken Aufguß kurz einkochen '.äßt, so
dass es einen dicken, dunkelgrünen Ex
trakt giebt. Diesen gießt man in frisch
ausgelassenes Schmalz tdas man vom
Feuer abstellt, bis es nicht mehr zischt
oder spritzt, wenn die Flüssigkeit hin
i einkommt). Dann wird beides znsain
! inen so lange gekocht, bis jede Feuchtig
j keit verdunstet und das Schmalz allein
übrig bleibt. Die Salbe muß dann eine
z starke grüne Farbe haben; (eine Taffe
! Schmal; auf T Taffe Extratt) denn
das Schmalz dient nur de,zu, den
Kräuterstoff in sich aufzunehmen und
ihm Halt zu geben, Bei diesem
- Kraut ist es trotz seiner kräftigen Heil
kraft ganz gleich, wie viel man davon
trinkt, badet oder zu Umschlägen be
! nützt, ein Zuviel fändet nichts.
Gefüllte Kartoffeln, ü
große Kartoffeln schält man, schneidet
ein Deckelchen oben ab und höhlt sie
mäßig aus, füllt sie mit H Pfundßrat
wurstfüllsel und legt den Deckel wieder
darauf. Nun thut man Butter oder
Fett und kleingeschnittene Zwiebel in
eine Kasserolle, setzt die Kartoffeln ne
beneinander hinein, läßt sie anbraten,
bedeckt sie dann mit Fleischbrühe oder
Bratensauce und läßt sie festzugedeckt
weickdämpscn. 2, Möglichst große Kar
toffeln werden geschält und in schwach
gesalzenem Wasser halb gar gekocht,
Dann schneidet man die oberste Scheibe
fort und höhlt die Kartoffeln mit
, einem scharfen Messer sorgniltia ans.
Die Füllung, di? man in diese Höhlung
hineinstrcicht, wird folgendermaßen be
reitet: Man hackt s Pfund zartes
Rindfleisch mit ?, Pfund Schweine
fleisch zusammen, mischt damit 2in
Butter gelbbraun geröstete feingeriebe
ne Brödchen, etwas geriebene Citiw
iiensckale, Muskatnuß und Salz,
! schlägt 2 Eier daran und arbeitet die
l Masse gut durch. Ist die Kartoffel ge
füllt, ' so wird die abgeschnittene
Scheib- deckelartig daraus gebunden.
Sämmtliche Kartoffeln brät man dann
in einem eisernen Topf mit kochender
Butter bräunlich, was ungefähr eine
Stunde dauert. Von Zeit zu Zeit gießt
man etwas Bratensaure zu. Der Topf
muß gut verschlossen sein, damit sich
eine kräftige Sauce bildet.
Gurkensalat mit Senf
(ungarische Art). Man verrührt zwei
Lössel Senf mit drei Löffeln Del, et
was Pfeffer und Essig, giebt die ge
schälten, gehobelten und gesalzenen
Gurken dazu, mischt alles und läßt den
Salat gut durchziehen.
Re moulade n s a u c e. Man
streicht vier hartgesottene Eidotter
durch ein fcines Sieb, verrührt sie
langsam mit einem Eßlöffel Prövence
öl, einem Eßlöffel Sardellenbutter,
einem Löffel Senf, ebensoviel gewiegter
Zwiebel und gehackten feinen Kräutern,
einem Eßlöffel gehackten Kapern, Sa
bi, Pü'nor, zwei Löüeln Eslragoriessig
!und einer halben Tasse kräftiger Bou
illon aus Fletsch-Extratt, kocht dies
zu einer dicklichen Sauce, fügt eine
Prise Zucker zu und stellt diese feine
Remouladensauce bis zum Gebrauch
auf Eis.
Frech.
Schloßdiener: „Früher wurde das
Schloß von Raubrittern bewohnt, die
den Reisenden alles wegnahmen. Die
heutigen Herrschaften haben'Z bester,
die geben halt freiwillig das, was sie
geben wollen."
Ein Segen.
. Betrunkener (als er von seiner Al
ten durchgeprügelt wird): „Ein Segen,
daß man im Rausch nicht auch doppelt
fühlt!"
L
Eine Zeitsrage.
Zwei Bauern kommen in die Stadt.
Plötzlich sagt der eine: „Du, schau mal
dorthin, welch' große Uhr!"
Worauf der andere erwidert: „Za,
ich sehe sie schon. Donnerwetter, sah'
einmal, wie lang muffen da die Mi
nuten sein?"
Mißtrauisch.
Angeklagter: „Herr Präsident, könn
> ien m'r die Sitzung nit vertag'n?"
> Richter: „Warum?"
Angeklagter: „Sie kommen m'r heu
te so schlecht gelaunt vor,"