L'Italia. [volume], August 24, 1919, Image 5

About L'Italia. [volume] (San Francisco, Calif.) 1887-1943

Image provided by: University of California, Riverside; Riverside, CA

                
CRON AC A TEATRALE IL LIBRO DELLA DONNA
AL TEATRO IMPERIAL
Vn programma completamento ci
«lomatograflco che presenta lo ulti
missime novità del teatro muto, è
•niello che offre al numeroso pubbli
ci (iuesta settimana il popolare tea
l.o IMPERIAL.
Fra queste novità spicca sopra
lutto la bellissima commedia “Step
ping Out’’ con Miss E. Bennett a pro
! (genista. E’ un melodramma che
non può mancare di interessare so
jiratutto le donne di casa, .poiché in
uso viene svolto a tinte realistiche
l'ideale della casa e della famiglia,
sintetizzandone le gioie piò intimo
J - soddisfazioni piò umane e 1 dolo
ri reconditi.
Questa film è presentata come
Pai Inazione principale e come le don
no altrettanto interesserà tutti gii
nomini in generale, e in particolare
« doro che hanno famiglia.
il resto del programma compren-,
INVENZIONI E SCOPERTE
CARDINALE
Questo titolo è antichissimo nella
{'lllesa c si trova dall'anno 4J)9. .In
ori'gien 1 cardinali erano soltanto i
preti principali o i curati delle par
rocchie di Roma o di alcune altre
città.
Nel secolo XI il pontefice credette
Voti veniente lo avere un consiglio
«t Cardinali, ma questi s’innalzarono
al di sopra dei Vescovi soltanto nel
U ISI all'epoca dell'elezione di Lucio
Terzo quando ebbero il diritto dì no
minare I Papi. Nel 1243 ebbero da
Innocenzo IV 11 cappello rosso. Sul
finire del secolo XIII Bonifazio Vili
diede loro la porpora. Paolo ili gli
concesse il berretto rosso, il cavallo
Inane e la gualdrappa di porpora.
O rbano Vili diede 11 titolo di Emi
«icnza: prima erano detti illustrissi
mo. Sisto V ne fissò il numero a 70.
DISCI PIANA
Dopiti osservava che fra tutte le
Austerità praticate dagli antichi tuo
siaci e solitari non si parla di rtisci-
Jdina. Crede» comunemente die San
(Domenico, le Culrawé e Pietro Da
•ninno siano stati 1 primi ad intro
durne l'uso.
La disciplina militare è nata sino
«(•il lempo degli Egizi, indi passò ai
firmi ed ai Romani. Carlo Magno
licrtezicnando l'arte militare prese a
modello la milizia Romana e ne fe
ce osservare esattamente la discipli
na.
FAVOLA
l-a favola va debitrice della sua o
rigiue all'errore, alle passioni degli
nomini ed all'amore del portentoso.
i<( Motte definisce la favola una spe
cie di apologo una istruzione celata
sotto l'allegoria di un'azione. Si at
tribuisce l'invenzione delle favole ad
K-opo.
INDACO
Quello che si estrae dull'Anil, pian
fa delle Indie Orientali cominciò a
comparire In Europa nei primi anni
del secolo XVII. Sino da quando si
cominciò a riceverlo si previde il
danno che recherebbe al pastello, ma
j>oì si riuscii a trarre da quest'ulti
mo un indaco per nulla inferiore al
più bel guatimala. Molti abilissimi
tintori non impiegano «Uro indaco
ne non quello preparato col pastello
nello fabbriche d'Europa.
I TROMBA
■Strumento musicale e militare, che
sembra sia stato inventato in Egitto
perché gli stessi Greci riconobbero
esserne l'inventore Osiride, uno de!
primi re dell'Egitto. Notisi che Ome
ro ne fa menzione soltanto come ter
mine <R paragone; senza attribuire
l’invenzione nè a Greci nè a Troiani,
infatti essa non s’introdusse nelle
armate greche che circa un secolo
dopo la distruzione di Troia.
'L'arte moderna ha perfezionato al
sommo grado 11 meccanismo della
tromba, tanto che è diventata uno
dei primi strumenti musicali.
Ii'ITAUA è II Klomole ohe ha la
l»ltì urnntlp olreolaaiaue di tutti I vrlor.
«all Mtaniiwti In lingua nlranlera
MirOvont di ( liicago. t
de diverse cose importanti e di una
riproduzione dei massimo valore, ca
ratteristiche ed Istruttive.
La Rivista Gaumont illustra sullo
schermo gli avvenimenti mondiali
più salienti del giorno. Burlóni Hol
mes Travelogue riproduce e descri
ve le bellezze della metorpoli Argen
tina. Buenos Ayres ed altre fra le
principali città del continente sud
americano.
Current Topics è un'altra Interes
santissima rivista illustrata che com
prende ogni sorta di varietà, di av
venimenti pubblici d ogai parte del
mondo.
E come sempre, il tutto rallegrato
dalla ottima orchestra tanto lodevol
mente diretta dall’ottimo Maestro
Gino Severi, che ha reso ITMPBRIAL
famoso fra i teatri della nostra città
per le esecuzioni orchestrali vera
mente magiariche.
MEDICINA POPOLARE
1/1 MEDIO ALLE FERITE
■ Quando avviene di ferirsi con ar
ma da taglio, senza lacerazione, il
miglior rimedio è quello di compri
mere bele la cute in modo dì allonta
nare il corso del sangue, avvicinando
le labbra, della ferita; quindi appli
care una penuellatura di collodio che
solidificandosi tosto forma uno stra
to sottile m a aderente ed impermea
bile all’aria ed allaccine. In questo
modi si preserva la ferita che pron
tamente guarisce.
CORRI ESTRANEI NKIX’OFCHIO
Ordinariamente sono granelli dt
polvere o scheggio di pietra o carbo
ne. La natura stessa c’insegna q.uale
debba essere il rimedio in tali casi;
essa difatti produce una gran quanti
tà di lacrime che il più delle volte
riescono a portar via il bruscolo e se
resta dolore è per le piccole sgraf
fiature che essa ha fatte; nostro
compito sarà dunque di aiutare que
sta naturale difesa; invece di sfregia
re l’occhio e soffiarvi il naso, non
come credono alcuni per cacciare il
bruscolo ma perchè in tal modo ren
derete più facile il decorrere delle
lacrime per il canale che dall’occhio
va ulie narici; ae il bruscolo non va
via fatevi aprire le palpebre e istil
lare dell'acqua tiepida che, oltre al
portar via il corpuscolo estraneo,
calmerà ii dolore da esso prodotto.
FORICI
Sono escrescenze dell'epidermide,
di aspetto corneo, rotonde. Hscie o
bernoccolute, non dolenti, che reca
no molestie colla loro presenza e de
turpano le mani o il viso.
Il miglior rimedio è di toccarle con
uno stecchino di legno tuffato in una
soluzione di potassa caustica al .70
per cento o nell'acido nitrico puro.
Questi caustici applicati per diverse
volte finiscono col produrre un essi
camento del porro die ben presto ca
de nè si riproduce. Si deve aver cura
di non strapparli mai dolentemente.
Nel toccarli col caustico sì badi di
non ledere l a pelle sana che li cir
conda.
PATERECCIO O (GRADITO
Questa affezione dolorosa dell'e
stremità delle dita della mano non è
altro che una iefiammazione infetti
va dei tessuti cellulare sottocutaneo
e tendini, che ivi si trovano. La cura
è semplice e consiste nel tenere di
sinfettata la parte, lavandola ben be
ne con acqua e sapone poi con subli
mato'caldo all’uno per cento, infine
si fascia il dito con ovatta o pez
zuola id tela, inzuppate in acido sa
liodico al 3 per cento e si tiene In
riposo.
Goal curata la malattia nort si e
stende e non si fa pericolosa, però
non sempre guarisce ed è necessario
incidere e dar esito alla marcia il più
IH-esto possibile e curare quindi con
un'attiva disinfezlone della ferita e
della cavità dell’ascesso. ,
Per la voatrn “reHame” u*n «e le
i colonne del «giornale (/ITALIA e
precisamente la rnhrlea “Pubblici! ft
Eronomlra”. 4|uento è il messo più
«vello, più efficace ed economico.
L’ITALIA DELLA DOMENICA. SAX EItAXCISCO, 21 AGOSTO, 1!»10
LO SPETTACOLO
ALLORPHEUM
Questa settimana il programma
deII'ORPHEI'M è di vera ed eccezio
nale importanza per coloro clic a
mano la buona musica, 1 ([itali avran
no il piacere di udire artisti genuini
che hanno calcato le scene dei pri
mari teatri d’Europa e d'America.
Inaugura il programma Madame
Marguerite Sylva, distinta e nota
cantante d’opera, che è già stata ap
prezzata all'Opera Comique di Pa
rigi, oll’Oeprn di Chicago cd in altri
massimi teatri delle principali città
del mondo
iL’esmìa artista ò donna di bella
presenza e possiede ottima voce di
mezzo so.prano.
Con l’anzidetta. I’ORPHEPM pre
senta !>er la primo volta la graziosa
prima ballerina americana Miss La
Bernicia. assistita da due altre agili
ballerine, Misses Yoanne Verlaine e
Therese Neilson.
Una serie svariata di canzoni alle
gro sarà svolta dall'artista Marion
Harris ed uno dei suoi più riusciti
atti musicali è quello intitolato
“Midnight Prolies”.
Fanno seguito nel programma del
l’Orpheum iHailey e Cowan. con
Estelle Davis, in un altro scherzo
musicale divertentissimo
Una bellissima voce di soprano la
possiede Miss Millicent Mawer che
canterà graziose fantasie vocali, con
Ruth Avery e Marie Norman le qua
gli eseguiranno degli svelti ballabili
Questo atto A intitolato “The Pour
Dancing Kewjpies".
Di riconfermati anche questa set
timana, come di solito a richiesta di
numerosi frequentatori dell’Orpheqm
vi sono William tlibson e Regina
Conuelll die ripetono l’ilare e di
vertenta commediola “The Honey
Moon" (La (Luna di Miele) ed infi
ne altre canzoni e danze eseguite
dagli artisti Jack Waldson ed Oscar
Lorraine, quest'ultimo anche violi
nista di non comune valore.
Come si vede, f> uno svariatissimo
ed interessante programma di musi
ca vocale ed (strumentale, scherzi
comici, bozzetti e varietà per tutti i
più raffinati gusti. Negli intermezzi
poi la solita rivista cinematografica
rlproducente gli eventi mondiali e le
selezioni musicali dell orchestra deI
I’ORPHEUM.
IL CANE El) 11. LUPO
t'n rane dormiva una notte a piè
dell’uscio della stalla quando gli so
praggiunse un lupo che voleva divo
rarlo. Il cane, per non essere sbrana
to, supplicando gli disse;
-—-Vedi quanto lo sono sono sottile,
e macilento! Se tu avrai la bontà di
pazientare un poco, i miei padroni
devono far le nozze ed io nutrendo
mi bene diverrò più grasso e rlesel
rò assai più gradito al tuo palato.
Il luopo se ne capacitò e andossene.
Dopo alquanti giorni ritornatovi, tro
vò il cane che dormiva non più a
basso ma in un sito elevato dove il
lupo non poterà arrivare. Il lupo,
dojio di averlo chiamato, e rammen
tandogli il patto, si ebbe dui cane la
seguente risposta;
—Caro lupo, se quind'iunanzi tu
mi vedrai ancora dormire davanti al
la stalla non aspettar più le nozze!
I,’uomo prudente, scampato una
volta da un pericolo, si guarda bene
dall'esporvisl ancora! •
éofwim
i\nnn\n\M)o da oggi, dome.
MCA, ÌIATI\KK TI TTI 1 UIOH.M
UN MOVO CARTELLONE
MADAMK MARGITRHITA SYLVIA
già piiimiria dell'opera Comlque di
Parigi e Grand Opera Company Paria;
La Chicago Grand Opera Association
e The Society of American Sincera in
repertorio di sua esclusività; LA BKU
XICIA, liima Ballerina americana, as
sist Ila da V venne Verlaine. Theresa
Nellson e Company, Classic Dancers;
MAIUON H ARRIS, Syncopal lon's Scin
tillating Star; BAILKY & Co WAN, the
Banjoker e “The Songster" con es
tolle Davis: MILLICKNT MOW Kit,
.Fantasia Vocale "The Spirit of Me
lody'’ ed Ruth Avery en prologue;
JACK GRAY K* MAI (IK NORMAN,
famosi commedianti introducendo "The
Kour Dancing Kewpies"; GIBSON A.-
CONNIvLLI “The Honeymoon’*; OSCAR
LORRA.INK “The Violin Nuitlst";
H KARST WiKKKLV; KM MA HAIG K
JACK WiMjDKo.V nelle ultime novità
vocali e di hallo.
Prezzi Serali 15c. 25c, 50c, 75c, $l.OO
Matinée, eccettuato il Sabato. Dome
nica e feste: IBc. 25c. BOc.
S
imperiai
■ Artistic pment atlon <w l)
l'**A*mm nt *wr***rr manmmM
Market St. tra la 6.a e.a
i-:n I<A PRIMA VOLTA IN
QUESTA CITTA’
l'bo inns If. luce presenta una
speciale film liirninoniit
“STEPPING OUr
I LI. IVIil .4 I >1 ATRI MOVI
NtmKHM
ALTRE ATTRAZIONI
Itl imiN HU MUS IL \ I AG
GI AfTORB
GAI ROVCS GRAPHIC
rOWAIKIHA WKI/TA
\ ori* I R S RITI Al ANALI
.•ori nr.sTHA dfimrnjiiAL
L'ELEGANZA
DELL'ORECCHIO
Per esser bello. bisogna rhr l'o
rocchio sin fine, tir» frastagliato,
graziosamente orlata, ran mia ran
da stretta r bisogna puri rhr sia
rasro. molto rifu, ma m rosso. ufi
pallido.
Vini hello dolina de re riirnrr l'o
eccellimi riani la hurra r i denti. Se
la natura l'ha farorita dandole
delle orrrrhie graziose, ella renili
ri) dì non esporle ad urli ni a pu s
siimi snseettirili ili unitari la loro
forma a la loro linea.
Hosia coricarsi in ima ruttila
posi:ione, basta pagqiarr mah il
capo sul gnaiiriale, prrrhi l'orec
chio sia. per così' dire, iinastalo.
\ on bisogna mai tirar l'orrreìiin
ai bambini, pairin' ■ si risi-ina di
sformarlo edi rampi n mi pò di
lineila carlUnfiine rhr. sapratntto
in giarrntù, è estremami uh franile.
ha bellezza dell'iirei-ehia, qua lido
è fino i pinola, dipendi sopratnt
fa dall'orlo, elle den i ssen malta
regalarmi lite ifiseqnata, sopnilnl
la il bardo di i lobo.
he arei\-hie che non ha mia orlo
sano Inultissimi r militano ili star
nasi-aste.
In qui sfa elisa si ih rana npprnra
re le danne che, per iiasronihri Ir
orecchie, usano la pi Itiiiatnra in
dar liste.
Quando l'oi eri hio i fine, di ileo
la <■ rosea, non bisogna temere di
mastrm 10. e rareamn mia aII ara Ir
pi Iti nature senza pretese.
TOELETTA QUOTI 1 MAX A
DELL’ORE<’OH IO
Facendo la toeletta quotidiana
del ralla e delle spalle si curano
quotidianamente le arn-rhii: Si a
doperà, per questa, deil'acqail sa
ponata. poi si riseiarqita ran acqua
fresia perchè inni resti alenila
traccia ili sapone nrtl'areeehio.
Set fare le rasile ablazioni. Ini
linfe di nini far colare Vaeqna fred
da iii-ll'oreri-hio, altrimenti potrete
essere sicure di qiindngnarri dille
urrraìgie e, farse, a hniqn nnadre,
la sordità.
ha toeletta dell'nrrri-kin è- lauta
più compili ala in qniinla che que
sfornano ha ima ennliiiua secrezio
ne di materia- ehi\si sol idi fica • im
mediatamente. il ri rumi- che ri
ninne innanzi al timpano.
Ci troriamo dunque ili fronte int
inni unire difficoltà : o lasciare cre
si-ere il cerume o. per distruggerlo,
ini indurre dei liquidi e rammollire
‘interiormente l’orecchio rhr non è
facile ad asciugare.
Il problema sarà fiieilmenh ri
salta se usi rema le pici-ole spili/Il e
speciali applicate od mi basfanrina
di ararla che si introdurranno nel
condotto mirieulare dopo nrere ini
berillo In spinina di un corpo gras
so ben diluita.
h'inrjiortaute è■ ili non usar mal
alena oggetto linea per la toeletta
dell'orecchio.
Quanta alla parie esteriiire del
l'o'rei-hia, bisogna a reme gì and is
siimi curii ed il casto di dire easn in
apparenza seiaeea, ri esorta a guar
darri dalla paia pulizia a, per me
glio dire, dalla ini pei fi Ita pulizia
delle arerehie.
he cure quotidiane del nastra cor
po sano talmente com plicate che ar
iti de spessa che la cura di un det
taglia re m fin-eia dinieulii-an
malli altri Voi ri impili i cria ma
cinque a sei ralle al giorno, ri pus
siamo la eri ma sul ralla e, se pen
siamo ad alleluiare l'effetto delle
pali-eri r di lle eri ine prima di com
parire in pubblico, dinienlii -Inumo
speetu le parere a cerehie che. fatte
di anfrattuosita r di pii gin , imma
ga zzino no la pai erre, la cipria, Ir
creme stesse.
Alla sera, tarale le orecchie con
acqua tiepida, nome il resto del
rolla r asringnlr ai-enrahimrnte
senza troppa stropicciare,
RONZIO NELLE ORECCHIE
Il fredda, la febbre ed agni nitro
mula mio cagionano il ronzio alle o
cerehie.
Questa incomodo è- frequente e bi
sogna licer sempre a disposizione
qualche mezzo effieaee per rime
diarvi.
Xei tempi passati sì ennh ninni
no di in tonili ere nell'orerchio un
lampone imbellii a della composi
zinne seguente:
Succo di bacche <li lauro pr, 20
Vino vecchio di Bordeaux —0
Olio rosato 20
Il succo distillato di cipolla e l
suffumigi di areta praticali ran un
tuba e lie finisci neH'areeehio, pro
curami nii rerla salili CO.
Il balsamo tranquilla a l’olio di I
di mandarle dolci hanno quasi Ir |
stesse vichi.
Fi consiglia pure l'acqua di Imi
i’o srraMo uxiiiii fonie segua
Acqua di linini ceraso gr. -_>n
Solfato .li atropina '
Nitrato di pilocarpina .... i»
Mettete ogni mattimi una goreia
ih lini.vi a preparazione in nani o
lecchili. Talvolta i rimimi sono do
rati alla rallini circolaùoui del
un ni/li e id aliarli bisogna fare una
i nni in in rnh e. in r rnnnegneura.
bisogna consultare il niellili).
n,! nuli,, latte le infermità deh
l’orecchio sono uni ri r bisogna
tempre, prima di adattare qunìnii-
I/lir rimedia, eansnltare il un dica.
1.. V LIXtSTA K I.KI, AITK
l.n lingua mm è mi eh un ala in
dispensa hi le alia bellezza Ji lamini
Ir. U imissima, qniiHila è limila,
ciac inultii largii, rihaccaliti i pii•
stasa, e ciiiisidernta spini-croie nel-
I insieme del calta, /'er la mena,
nan si pensa mai di lodare una per
sami per In sedazione dilla sua Un
'lini, se non in senso litui calo.
/■.sopii pretenderli eia nulla ri
lasse ,H migliore u di peggiori di
i ssa. Ma forse eia è reca poiché la
Unitila piai essere messaggera lauto
di la ne che di male.
Hai pillila di rista dell'estetica.
I ufficili della lini)un e molla acces
sorio ma bisogna aree cura di man
tenerla pulita e sana.
Il rimedio piti efficace per jinliri
la Unitila è la Untimi di piretro, a
salo in milione di alenile pai eie nel
Incitali, rame usa pii i ilarità ri
siili.
l-ldio di Icnlisra e i l/icilce cantra
le ia)in mma : imi i dilla l ini/ ini , co
si come é effiiSiee togliere con tin
tura di iodio o tannino le bollicine
e le afte.
/ieco la formula di mi preparato
col limile /lah le spaimele le after
.Màcie rosali gr. *JO
Itoralo di soda o.‘J5
Cloridralo di cocaina .... 0.03
/{accomanda parimi ali di sfinì
mare con tannino preparalo conu
segue; __
<! licci-ina gr. Il»
Tannino 4
Horace in polvere IO
Tulle le cani posi: ioni chi fanno
lune alla mucosa boccale non pus
sana far lune alia lingua.
<ll.l 1 XDVKI M lONTI
('li indurimenti sona dille infili
giaui dure 1 cullare di II I pilli emide,
/issi sana cagionati dalla pressione
della calzatura 1 dalla sf regn me n la.
If mezza pili efficace tier combat
leri a e di raschiate frequentemente
imi la pomice latte le imiti del pie
de clic hanno tendenze ad indurire.
/*f issate la pomice daini unii la ran
da di licitila calda tu r ammorbidì
re la pelle.
bte gli indurimeli ti sona dolorasi,
tagliateli can una lama fine, arenila
cura tieni di non far sanguinare la
tulle c procedendo graduai mente,
con lamine progressive,
..Uopo l'opera;ione, raschiale con
la ttmnice e spalmali la filile, con
polvere di amido.
WiWWiVAV.W/.V/JWW.VAWV^WWWWJW/WMWWft^
)
CAUSA il con I'm no anniento degli affari siamo siati obbligali a fare I<* pratiche an
nientare il iiiigtro fabbricato ili din l piani i cui lavori sono siali già incominciali. Per
facilitare i lavori di costruzione siamo obbligati dare maggior spazio agli operai e
cominciando da domani il nostro intero stock di mobiglio, tappeti, stole, eoe, sarà
in vendila a prezzi di liquidazione.
Nn.N trascurate di approfittare di ipiesta speciale vendita che vi offro ottime opportunità
di risparmiare danaro.
3 Splendidi pezzi di mobiglio per camera da letto
vai,01:1: k eoo la
\{\] sl2s.no
IN VENDITA VVM
5P
* e
d
Hi io sto mohk.mo 1/ iv iiimklno oli ik\ T % Lio. (.immii: kd i:i,Ki.\Mt: nnriOMKii.
(•'.vthamiii ro\ mi*i.!•:Ninno sn:t (mo ritAvt ir i.n ro i;* in mini ha Mkhoi.aki; k m niwictivo
ali.a v\i*oi.i:om:. m knti tri*: i*i:/./.i homi ih,i:<ì\\ti;mi:mi: riviri iv a o i n i: \ o .% k.
((•lento è vernmeutr un rininr«*aliil<‘ valore. In vUlu alla umilile aearallA «lei legno «Il <iurr<*la e ilelPnumenio
«lei eoa lo drilli ninno «l’opera v dell’lntero materiale per In niiinlfattiiraftlone «lei imiblull». \«I dovete uaaolu
taniente \edere «|ii«*Mto corredo per npprezzare II ano Iniianale nitore.
FAVILLA-BRICCA FURNITURE CO.
LA PII ’ GHAMIK CASA ITALIANA DI MORICLIO SULLA COSTA DI I. PACIFICO
DUE KNTHATE
532=44 Columbus Ave., vie. a Union = 1527 Stockton St. :=: San Francisco, Cai.
LA CUCINA
CASALINGA
ZI PPA IMiI.KSK
Accomodate sul fondo di una com*
posliora alcune l'ette di pan di Spa
sila. ovvero di bocca di dama, bagna
tele col rhum versatevi sopra una
crema di latte preparata come quel
la che al usa per | pasticcini di sfo
gliata. poi aggiungete del buon al-,
chermes, uuludl servite questa zuppa
dopo averla tenuta sul ghiaccio o In
un ambiente molto fresco.
POMPI HI \ m FltVt.ot.K
foglletc il gambo o picciolo a 2
chilogrammi di fragole passatele allo
staccio unito al prodotto s ettogram
mi di zucchero in polvere, poi mesco
late e lasciate In riposo il miscu
glio per un'lntera notte entro un re
el'!.cute di terracotta. Quindi falò
cuocere a fuoco moderato In adatta
casseruola, rimenando apo so od al
lorché la confetture siasi alquuui >
condensata, ritiratela. l'ulula raf
freddare o chiudetela in alberelli di
cristallo ondo conservarla per gli usi
ilio più vi aggradiranno.
riti uni v u, l‘itosi ii n o
Prendete una grossa fetta di pio
sdutto grasso o magro, tagliatela
trasversalmente a listerelle e mette
tela nella padella al fuoco con mollo
olio, quindi veisatevl lo uova sbattu
te a cui avrete unito un pò d'acqua
un pò di prezzemolo tritato, ita pò
di pane grattato e sale occorrente:
fate coagulare tutto a fuoco lento e
quando credetere sla cotto il primo
strato rivoltate con cura e fato cuo
cere il disopra. SI serve cosi calda
con contorno di papaie già prima
preparale.
t'UHM \ COM POSA
Stemperate In mezzo litro di buon
latte 110 grammi di tarino e HO gr.
di zucchero; mettete 11 miscuglio al
fuoco In una casseruola rimestatelo
continuamente e quando avrà alzato
Il bollore e si sarà condensato come
mia liquida polentina, ritiratelo dal
fuoco; poi, lasciando un poco raf
freddare o seguitando a rimestare
aggiungetevi 1! tuorli d’uovo già pri
ma sbattuti, alcuni pistaccl e pinoc
chi mondati, un poco di cedro candì
lo tagliuzzato minutamente ed una
presa di vaiuiglia o di cannella. Cosi
preparata la crema e resa uniforme a
forza di rimestarla, ve ne servitele
pe riempire pasticci, torte sfoglia
lo e cialdoni.
t tu \ ai poca ri:
Mettete una tegamina l'onda ut
fuoco con dell'acqua c quando questa
bolle forte rompete lo uova con at
tenzione, onde un offenderne 11 tuor
lo ed una per volta gettetevele den
tro con prestezza ed in un sol trullo,
affinché non si spandano: lasciatele
gol bollire sino a che la chiara siasi
rappresa, cioè a dire I minuti; riti
ratele con ima mestola bucala, e po
itetele in un piallo tenendo questo al
caldo della stessa tegamina; indi con
ditele con burro, cacio grattato, sale,
pepe e cannella Iti polvere. Ri condi
scono anche con acclunguta.
ciccato Ali m imo
(Prendete de 1 fegato di vitella, ta
gliatelo a fette, mettetelo In una css
untola con burro, sali 1 e prezzemolo
tritato, poi lasciatevi lo cuocere, ri
voltandolo piò volte senza lasciarlo
rosolare troppo, onde hon diventi!
duro. Al momento di ritirarlo dal
fuoco spremetevi sopra del limone e
servile caldo.
Il fegato al pomodoro si fa Invece
cosi: fate cuocere alcune fotte del
fegato come copra In un soffritto di
cipolla e prosciutto tritalo, fatto con
olio o buffo a piacere; salate con
venlentemente, aggiungetevi del su
go di pomodoro e lasciate concentra
re ('intingolo. Gettatevi qualche fo
glia di salvia e poi servite in -tavola.
l'na domatrice ì> sorpresa in fla
grante adulterio dal merito; per sot
trarsi alla sua Ira. mentre l'amante
se la svigna, essa si rifugia nell* gab
bia dei leoni,
il marito, stando prudentemente
alla larga dalla gabbie, grida sde
gnoso alla moglie:
—Vieni fuori di 11, so hai corag
gio. vigliacca I
I L’Asso dei Den-1
Usti Estrae Denti I
■ Senza Dolore;
Dr.CE.Meagher <s§>|
LASSO DEL’ DENTISTI!
942 MARKET ST. 1
o’ ITALIA I
SI PARLA ITALIANO I
Lasciate che vi si. vernici
gratis unadetle vosùe sedie
Tujarìh.e
por il vostro vendilo
mobilino
RISPAR
MUTE
fEMPO e
DANARO
Intingete solo il pennello
Facilissimo ad intarsi. (Qual
siasi | u*rst11ia |iii<l essere si
cura di perfetti risullali cui
antere*
In \ cniln* rhr l*mm» il
Mobili Ut»
Nui -tendiamo r gn l'indiui no
ulto dilTerculi colori il muli
ni contro I’acqua.
ia t o i.i minth.i oki'l'.hta
Tuteliate quello «Wlao, portatelo
t.I noHiro negozio e dietro ptitii
rnento «Il I f*<* riceverete un pen
i•»ll « » Noi vi daremo gialli una
« al.«ln di mi «inailo di l’Trit «11- Ver
tice Kvanl/e pei* il pavimento nuf
iolentr per in verniciare una Media
id un involino.
Painters Co-operative Is.
i;j;; Vallejo si. s. rmnclsco
A
CONTRORA CAIVSIA
adoperate il Partolin, eCoft* un
dollaro presso la celebre Farmacia
Partos,*l6o Second Avenuli, Nevi
York City.